Japanse messenset 'Komatsu' (3-delige set) Daarnaast wordt het gebruikt voor

Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli

Het Shirakawa hakmes biedt de ideale combinatie tussen gewicht en precisie

De lemmeten vallen direct op door de uitgesproken hamerslagstructuur over het gehele oppervlak

Met een hardheid van 62–64 HRC behoudt dit mes moeiteloos zijn snijkracht

De set bevat een complete selectie aan Japanse modellen: een Petty (officemes)

Japanse messenset 'Komatsu' (3-delige set) Daarnaast wordt het gebruikt voorDeze 3 delige messenset is een compacte en multifunctionele basisset voor elke chef of kookliefhebber. De set bestaat uit een Nakiri, Santoku en Gyuto, waarmee je moeiteloos groenten, vlees en vis bereidt. De lemmeten vallen direct op door de uitgesproken hamerslagstructuur over het gehele oppervlak, gecombineerd met een donker gesmede afwerking die zorgt voor een krachtige, ambachtelijke uitstraling. De grepen zijn recht en licht octagonaal gevormd,