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der dem Wein Wuchtigkeit geben würde
Passt zu denselben Begleitern wie der 2019er — Rote Bete im Salzmantel
Für Wintergärten besonders geeignet
Am Gaumen entfaltet sich die Frucht in ihrer reinsten Form
Vollständig durchgetrocknet ist die Oberfläche nach etwa 14 Tagen und erreicht ihre maximale Widerstandskraft
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Clos de la Cave" AOC 2021 pinenc der dem Wein Wuchtigkeit gebenDer Clos de la Cave ist ein Mono Lieu dit der Bouleys direkt am Sitz der Domaine in Volnay eine kleine Lage, die zur Familie gehrt wie kaum eine andere. Klassische Volnay Geologie aus Kalk und Lehm, Reben mittleren Alters. Vinifikation in der Hausstilistik: schonende Extraktion, moderater Holzausbau, kein Eingriff zu viel. Der 2021er Jahrgang war im Burgund frostgeprgt mit teils dramatischen Ertragsverlusten die berlebenden Trauben haben dafr eine
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