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im Esszimmer als großzügige Sitzgelegenheit oder im Wintergarten als gemütlicher Rückzugsort
traditionelle Vinifikation
Die Vieilles Vignes-Cuvée von Hubert Lignier vereint alte Reben aus mehreren Premier-Cru-Parzellen in Morey-Saint-Denis
abseits der üblichen Champagne-Wege
mit typischer Sangiovese-Frucht und einer angenehmen Würze
Chandon de Briailles Aloxe-Corton 1er Cru "Les Valozières" rouge 2019 BIO vacheron im Esszimmer als großzügige SitzgelegenheitLes Valozires liegt oberhalb des Grand Cru Grtels am Corton Hgel ein Premier Cru, der manchmal bersehen wird, weil er im Schatten der Grand Crus steht. Zu Unrecht: die Lage hat eigenen Charakter, mit khler Exposition und mageren, kalkreichen Bden. In den Hnden von Chandon de Briailles, einer der ltesten biodynamischen Domnen des Burgund, entsteht hier ein Aloxe Corton mit Tiefe und Finesse. 2019 war ein warmer Jahrgang, der Aloxe Corton besonders gut
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