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den Rücken des Fisches zu öffnen und Knochen zu durchtrennen
Es ist eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schärfe und Haltbarkeit aus
Tod und Wiedergeburt
Auch im Jahr 2017 wird das Higonokami-Messer noch in der Nagao Kanekoma Fabrik hergestellt – für viele Sammler und Holzhandwerker
Entdecken Sie die unvergleichliche Schärfe und zeitlose Schönheit dieses einzigartigen Küchenmessers
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm Handle:Westlicher Griff den Rücken des Fisches zuEmpfohlen als Zweitmesser. Ideal zum Ausputzen und fr dekorative Schnitte, zum Schneiden von Gemse und Schlen von Obst. Besonders hilfreich fr feine Arbeiten wie das Zerteilen von Frchten oder das Entfernen von Keimen aus Kartoffeln.
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