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CMV-Stahl Klingenform Japanische Gyoto Kochmesserform Härte 61+-HCR Oberfläche blaugepliesstet Nieten Aluminium
Neben der Herstellung von Messern werden auch diese Mühlen als Teil der
Allzweckmesser (kleines Universalmesser) Schliff: beidseitig Klingenlänge 15 cm Grifflänge 11 cm Klingenhöhe 2
Der Griff freut sich ab und an über etwas Holzpflegeöl
Im Westen wird es wie unser Schinkenmesser auch zum Tranchieren von Fleischstücken genutzt
Allzweckmesser - Shun Classic Bräter CMV-Stahl Klingenform Japanische Gyoto KochmesserformDas Kai Shun Classic Allzweckmesser ist ein leichtes japanisches Kochmesser, das fr alle anfallenden Arbeiten beim Zubereiten von Lebensmitteln genutzt werden kann. Zum Schlen, Schneiden, Hacken, Entsehnen und mehr. Durch die kurze Klinge ist es handlich und lsst sich gut fhren. Zum zerhacken kleiner Knochen oder Grten ist es nicht geeignet. Pflege: Am besten pflegt man die Messer, in dem man sie mit heiem Wasser absplt und mit einem weichen