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▸ Bereit für Schwertfisch
Vergoren im Stahl
Jordi Lluch lässt die Cuvée 20 Monate auf der Hefe und verzichtet komplett auf Dosage – Struktur entsteht hier durch Zeit
Brombeere und ein Hauch Veilchen bleiben lebhaft genug für Bavette vom Grill mit Chimichurri
Feinhefelager liefert cremige Ruhe und einen kernigen Ausklang
zavec family estate kugl white slowenien ▸ Bereit für SchwertfischMeersalz. Zitrone. Weie Blten. 280 Meter Mergelhang. Stein gegen Zitrone Nach dem Bro schenkt sich diese Cuve wie ein kalter Spritzer ein: Meersalz, Zitrone und nasser Stein. Drei Monate Feinhefelager halten sie geschmeidig, die 4 5 Sure bleibt dank khler Waldlftchen aus Haloze knackig. Die Familie Zavec bewirtschaftet steile Haloze Lagen auf uraltem Mergel und Sandstein in 280330 m Hhe; Waldkorridore halten die Sure frisch. 12 Stunden Kaltmazeration,
US$ 19.75
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