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Nach 13 Jahren als Pullus-Kellermeister bewirtschaftet Önologe Bojan Kobal heute 26 ha steilsten Haloze-Mergel
Heiße Winde
70 % Sauvignon Blanc und 30 % Sémillon vergären in französischer Eiche und liegen sechs Monate auf der Vollhefe
Das bringt Stachelbeere und Grapefruit plus steinige Frische
Trübe Perlen transportieren Zitrone und weiße Blüten über einen zarten Hefeton
puente del ea saiaz tempranillo rotwein rioja spanien trocken Nach 13 Jahren als Pullus-KellermeisterUnaufdringlich ernsthafter Tempranillo. Schwarzkirsche. Brombeere. Schokolade. 520 m Sajazarra Reben. Handgelesene Tempranillo Trauben von 520 m Hhe in der Rioja Alta bieten Schwarzkirsche und trockene, feinkrnige Tannine ideal zum Abschalten. Zwlf Monate in berwiegend zweitbelegten franzsischen Barriques halten das Holz dezent, damit ein Glas auf dem Sofa gengt. Auf 520 m Hhe bewahrt Sajazarra seinem Tempranillo dank atlantischer Brise die Frische.