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mediterrane Küche oder als Terrassenwein
die Säure ist gut integriert und verleiht dem Wein Frische und Struktur
Jahrgang: 2016/2017
Der hohe Anteil von 40 % Reserveweinen verleiht der Cuvée zusätzliche Tiefe
langlebig und von außergewöhnlicher mineralischer Klarheit
2018 Les Chaillots Gillis Premier Cru, Brut Nature Sommer mediterrane Küche oder als TerrassenweinEin Blanc des Blancs aus zwei Parzellen "Chaillot" und "Gillis", die mit ber 50 Jahre alten Reben bestckt sind. Er ist der groe Bruder zum Pinot Noir. Sehr konzentriert, fein minerlisch, filigran und doch kraftvoll. Herrliche Frische und Tiefe. 100% Holzfassausbau und keine Malolaktik. Lagerfhig.
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