Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021 Mehr als nur Wein Wenn Barbara und Christoph Schäfer

Wenn Barbara und Christoph Schäfer dann aus einer ihrer Top-Lagen ein einzelnes Fass in die Versteigerung geben

In Kombination mit dem kühlen Moselklima entsteht ein Kabinettstil

die Lust auf mehr macht

Am Gaumen zeigt sich der Sekt frisch und ausgewogen

Eine Reise in die einzelnen Lagen

Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021 Mehr als nur Wein Wenn Barbara und Christoph SchäferManchmal braucht ein Wein vor allem eines: Luft und Geduld. Der Dalsheimer Brgel ist so ein Kandidat. Eine anerkannte Grand Cru Lage, nach Osten ausgerichtet, khl, geprgt von Kalk und Ton und damit eine der feineren, spannungsreicheren Adressen im Wonnegau. Hier geht es nicht um Einzelkmpfer, sondern um Zusammenspiel. Teamwork aus Menschen, Reben, Boden und Philosophie. Biologische Bewirtschaftung, inspiriert von regenerativen und biodynamischen