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Spontangärung und neun Monate in gebrauchten französischen Fässern bringen den Haloze-Mergel spürbar in den Abgang

Pfirsichdose

Rodrigo Madrid lässt Saiaz zwölf Monate in überwiegend zweitbelegten französischen Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche reifen – Fokus Klarheit statt Holz

Leicht gekühlt anreichen

Carignan von alten Reben auf der nordseitigen Hochebene von Aumelas vergärt spontan und ruht acht Monate im Edelstahl – ohne Holz

vignerons proprietes associes couchant white weisswein cotes du rhone Spontangärung und neun Monate inAprikose. Geiblatt. Quitte. Galets rouls. Mistralwind. Steine vs Blte Von den Kieselterrassen in Laudun geerntet und bei 14 C vergoren, duftet dieser Feierabend Weiwein nach Geiblatt und reifer Aprikose. Gut gekhlt sorgt die vom Mistral erhaltene Sure fr Schwung bis in das steinige Finale. Vignerons Proprits Associs liest Couchant auf kiesreichen Laudun Terrassen, die gerade zum jngsten Rhne Cru aufgestiegen sind. Eine kurze Maischezeit und khle 14 C