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Kräutern und anderen feinen Aufgaben in der Küche
Dieses klassische japanische Kochmesser ist aus robustem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfügt über ein Kasumi-Finish sowie einen Walnussgriff für überlegenen Komfort und Kontrolle
das seine ästhetische Ausstrahlung unterstreicht
die feine und schonende Schnitte erfordern
aber einen kleineren Arbeitsbereich haben
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Yaki Urushi Griff 240mm Griff:Japanisch Kräutern und anderen feinen AufgabenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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