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Ideal für Herbst- und Wintergerichte
Ein klassisches Feinkost-Produkt
Beide sind würzig und fruchtig
damit sich das Wasser an die Cellulose anlagern kann
Fisch oder Gemüse
Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 40 g sub-patisserie-hardware Ideal für Herbst- und WintergerichteRishiri Konbu ergibt ein uerst klares Dashi und ist deshalb uerst geschtzt bei den Kchenchefs der Kansai Gegend, berhmt fr ihre Kaiseki Kche. Diese Qualitt von Aimono ist naturbelassen gewachsen (wild) und die Bltter sind sehr dick, was eine fantastische Qualitt auszeichnet. Darber hinaus wird dieser Konbu nicht nur einfach getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und reifen gelassen, um den besten Aroma und das Umami hervorzuheben.