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in eher geringer Dosierung
Das Resultat ist eine wunderbar vielschichtige
Das Doldenblütengewächs Cuminum cyminum stammt ursprünglich aus dem Nil-Tal
Zitronengras oder Lavendel
beispielsweise auf pochiertem Fisch oder zu Spargel
Kreuzkümmel Saat Gebinde:Gastrobeutel 500g in eher geringer DosierungDas Doldenbltengewchs Cuminum cyminum stammt ursprnglich aus dem Nil Tal. Die getrocknete Frucht ist stark aromatisch, der Geschmack ist leicht scharf und bitter. Erst durch rsten (trocken oder in Fett) entfaltet sich das charakteristische Aroma. Wie Kmmel ist der Kreuzkmmel stark verdauungsfrdernd, beruhigt den Magen und lindert Blhungen. Kreuzkmmel ist unverzichtbare Zutat in Currys, Masalas und Chili Blends. Er passt gut zur mediterranen Kche und