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salzig und präzise
Die Scheurebe-Trauben stammt aus einer Ende der 1970er Jahre auf Keuper gepflanzten Parzelle
Rosenblättern und einem Hauch von Gewürzen
Ungeschönt und unfiltriert wird der Wein mit einer kleinen Zugabe von Schwefel abgefüllt
Nach dem biologischen Säureabbau reifen die Weine für 24 Monate auf der Vollhefe
Kranz - 2021 Ilbesheimer Kalmit Spätburgunder GG Flaschengröße:0.75l salzig und präzise2021 Ilbesheimer Kalmit Sptburgunder Groes Gewchs Die fr Groe Gewchse klassifizierte Lage Kalmit ist ein im Sdhang des kleinen Kalmit auf zwischen 240 und 272 Hhenmetern. Insgesamt sind 18 Hektar zugelassen. Mit bis zu 20% Steigung ist die Lage nicht wahnsinnig steil. Die Bden sind von tertirem Landschneckenkalk geprgt. 2021 war eher ein nasser und khlerer Jahrgang. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Fr den