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Ausbau: 18 Monate Barrique
In der Nase zeigen sich Aromen von weißen und gelben Früchten
reife Tannine
gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse
So spiegelt er jährlich den Charakter des Jahres
Extra Brut Premier Cru Empfehlung Ausbau: 18 Monate BarriqueDiese besondere Cuve zeigt eindrucksvoll die jahrzehntelange Erfahrung des Weinguts im biologischen Weinbau und im behutsamen Einsatz von Holzfssern. Die Grundweine werden spontan in Akazienholzfssern vergoren, wodurch ein Champagner von bemerkenswerter Tiefe, Struktur und Eleganz entsteht. Im Bukett entfalten sich feine rauchige Nuancen, die dem Wein zustzliche Komplexitt verleihen. Am Gaumen dominieren Aromen reifer gelber Frchte, begleitet von
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