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Bauchspeck ist kein Speck für Halbherzige
direkt in der Region verarbeitet
Tiroler Spezialitäten zum Kennenlernen
Ihre feine Form macht sie zur passenden Einlage für klare Brühen und kräftige Suppen
Dessert und Käseplatte
Schaf-Schnittkäse Figerhof Bauchspeck ist kein Speck fürSchafmilch aus Osttirol eine andere Welt Schafmilch ist reicher, fettreicher und intensiver als Kuhmilch mit einem Aromaprofil, das man sofort erkennt: wrzig, leicht nussig, mit einer Tiefe, die Kuhmilchkse so nicht erreichen. Der Schaf Schnittkse vom Kollnighof bringt genau diesen Charakter auf den Tisch pur, ohne Zustze, direkt aus der Milch von 85 Lacaune Milchschafen auf der Sonnseite des Lienzer Talbodens in Osttirol. Familie Kollnig Leidenschaft
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