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10258): für Cremes
leicht cremefarbene runde Frucht
kaltgepresstes Rapsöl
in einer für dieses elegante Destillat passenden Intensität
Ein Wein zum Verfeinern und Würzen von verschiedenen Speisen und Saucen
Annatto-Samen, vom Orleanstrauch, 1 kg sub-fruchtsaefte 10258): für CremesAls Annatto werden die orangeroten Kerne des kleinen, immergrnen Annatto oder Orleansbaumes bezeichnet, dessen Heimat das tropische Sdamerika ist. Bereits in prkolumbianischer Zeit setzte man Annatto zum Frben von Speisen, Textilien sowie als Krperbemalung ein; auch heute noch nutzt die westliche Welt Annatto aus demselben Grund in Butter, Kse, Rucherfisch und Kosmetika. Die Kerne verstrmen einen leicht blumigen bzw. pfefferminzartigen Duft und