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dieser Sekt ist jedoch mehr als „nur besonders“
denn aus dieser enorm facettenreichen Traube lassen sich wahnsinnig spannende Ergebnisse zu Tage fördern
gefiltert und leicht geschwefelt
Dann öffnet dieser Wein ein Geschmacksspektrum
das Lesegut wird nach der Ernte zusatzfrei mit wilden Hefen vergoren
Lina Chardonnay Riserva 2018 Roederer dieser Sekt ist jedoch mehrDas Jahr 2018 hat auch das milde Klima im Mendelgebirge mit vielen Sonnenstunden angereichert und dieser intensive, sortenreine Chardonnay scheint sie alle eingefangen zu haben. Die Frchte stammen von bis zu 35 jhrigen Reben, wurden im September 2018 per Hand geerntet und mit traubeneigenen Hefen auf der Maische vergoren, teils im Eichenholz. Es folgten 16 Monate biologischer Sureabbau und Feinhefelager bis zur Abfllung im Mai 2020. Im Glas ist er