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Aus dem Arabischen "al-ruzz" leitet sich ebenso der heutige Name ab
jedoch ebenfalls Texturgeber für die Molekularküche
Karotten eingekocht u
Schmackhaft
in Olivenöl und Knoblauch
Illuzoon, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten, Schäume & Gele, Biozoon, 300 g sub-schokoladen-spezialitaeten Aus dem Arabischen "al-ruzz" leitetIlluzoon umfasst einen gelben Naturfarbstoff, der unter UV Schwarzlicht neongrn fluoresziert. Unter entsprechend starker UV Strahlung (mind. 15 Watt) knnen mit Illuzoon farblose, transparente Getrnke, Schume oder feste Gele in vllig neuem Licht prsentiert werden. Dosierung: 2 gestrichenen Dosierlffel in 100 ml kalten Flssigkeit (Cocktails etc.) einrhren und das Pulver vollstndig auflsen. Ein echter Hingucker an der Bar oder beim nchsten Event jedoch
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