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Raúl arbeitet immer so rein wie möglich
Exzellent zu feinen Fleischgerichten wie Kalbsrücken
Schwarzpflaume und etwas Kakao werden von präziser Säure und festem
Perfekt zu dry-aged Ribeye
die Textur bleibt seidig und animierend bei moderatem Alkohol
Château Trotanoy 2018 Americanwine Raúl arbeitet immer so reinTrotanoy 2018 vereint die ganze Kraft und Eleganz des Pomerol: ein hochklassiger Jahrgang, komponiert aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc, mit epischer Tiefe und Lnge. Geprgt von eisenhaltigen Lehm und Kiesbden (crasse de fer) zeigt er ein unverwechselbar mineralisches Profil, straffe, kornige Tannine und eine aromatische Spannweite von Schwarzwlder Kirschtorte bis zu exotischen Gewrzen. Der Name Trotanoy historisch mit trop ennuie (schwierig zu