Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-aromen-und-zusatzstoffe Kochwürsten

Name: Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-aromen-und-zusatzstoffe Kochwürsten
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SKU: 92401077955
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Description

Kochwürsten

Mit dieser hochfeinen Pulverfarbe

Der Happy Spoon

- zur Verarbeitung z

Ebenfalls besonders gut geeignet zum Braten von Fleisch und Geflügel

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-aromen-und-zusatzstoffe KochwürstenNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.

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