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Nur Flaschen
Canon 2021 aus Saint-Émilion passt sehr gut zu geschmortem Rind
einem Hauch Orangenschale und einem leichten Waldunterton
und bekommt dann die schöne Verbindung von dunkler Frucht
weshalb hier vor allem Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay fantastische Qualitäten hervorbringen
2022 Pinot Bianco Moriz, Cantina Tramin, Alto Adige DOC, Sydtyrol Domaine Boisson Pierre Nur FlaschenFrischer Wein mit intensivem Aroma. Knackig, reichhaltig und trocken mit Aromen von grnen pfeln und Birnen. Der Geschmack ist komplex mit Noten von Nssen und Gemse. Es balanciert wunderbar zwischen voller Struktur und frischer Sure. Sehr typisch fr die Traube. Passt zu Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch und Aperitif. Die Trauben fr Moriz stammen von einem Hang oberhalb des Kellers und werden von einer Kapelle fr den rtlichen Schutzpatron St. Moritz