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mild und verführerisch süß
Nach der schonenden Pressung wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut
doch selbst darin große Klasse
kupferfarbenen Nuancen im Glas
Nach mehreren Monaten im kleinen und großen
Chardonnay "Fuxberg" 2025 ak-163098 mild und verführerisch süßWo sich einst der eindrucksvolle Gletschersee und der Sitz von Schloss Fuchsberg befanden, gedeiht heute der einzigartige Chardonnay Fuxberg der Kellerei St. Pauls. Zunchst wird der Most in groen Holzfssern vergoren und anschlieend in kleinen Holzfssern auf der Feinhefe 5 7 Monate ausgebaut. Erst dann leuchtet der Fuxberg in sonnengoldener Farbe im Glas. Ein Bukett aus gelbem Apfel, Karamell und Feuerstein verfhrt den Geruchsinn. Am Gaumen gibt sich