Das große Buch der Fermentation (Lieblingsclub) S Einfache Herstellung mit manueller Handkurbel

Einfache Herstellung mit manueller Handkurbel

luftdichter Verschluss und volle Übersicht auf einen Blick – egal ob im Regal

einteiligem Edelstahldeckel

aufgeräumte Küche

200 Abbildungen

Das große Buch der Fermentation (Lieblingsclub) S Einfache Herstellung mit manueller HandkurbelFermentieren ist mehr als eine Technik zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Fermentieren ist eine Kunst, die voller berraschungen steckt, denn Milchsurebakterien und Hefepilze reagieren je nach Produkt, Temperatur , Licht und Sauerstoffbedingungen vllig anders. Mit diesem Buch lernst du die wichtigsten Grundlagen der Fermentation kennen und kannst sie an ber 100 Rezepten anwenden. Fermentiere Kimchi nach traditioneller koreanischer Art oder zusammen