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P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximénez Sherry, 25 Jahre, Solera, 7% Säure, 375 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Der überwiegend aus Sangiovese gewonnene

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Description

Der überwiegend aus Sangiovese gewonnene Chianti Classico Borgo Scopeto unterliegt einem 12- monatigen Ausbau in Eichenfässern unterschiedlicher Größe

Verbandtuch

EU-/nicht-EU-Landwirtschaft

Geschmack ist delikater und weniger intensiv als das Geschmack der Muskatnuss und unaufdringlicher zu dosieren

Das unfiltrierte Öl präsentiert bei einem Säuregehalt von unter 0

P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximénez Sherry, 25 Jahre, Solera, 7% Säure, 375 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Der überwiegend aus Sangiovese gewonneneDieser Balsamico Sherry Essig wird ausschlielich aus der 25 jhrigen Solera von Pedro Ximnez gefertigt. Er besticht mittels seine dickflssige Textur und eine raffinierte Se. Er passt ausgezeichnet zum Verfeinern von Soen und Dressings. Gegenber den zumeist "einzig" sssen alten Balsamico Essigen zeichnet ihn seine Restsure von 7% aus.

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