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12 Prozent Alkohol
mit einer besonderen Unmittelbarkeit und Lebendigkeit im Glas
der Abgang lang und würzig mit deutlich mineralischer Note
langes vertikales Finale
Vergoren wird spontan mit langem Maischestand
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Longeays" AOC 2021 BIO tinta amarela 12 Prozent AlkoholLes Longeays ist eine der besten Einzellagen in Pouilly Vinzelles, und La Soufrandire behandelt sie mit der gleichen Hingabe wie ihre Pouilly Fuiss Premier Crus. Biodynamischer Anbau, spontane Vergaerung, Ausbau in gebrauchten Faessern die Brueder Bret lassen dem Terroir konsequent den Vortritt. Der Boden ist hier besonders kalkreich, was dem Wein eine markante Mineralitaet verleiht. Der 2021er zeigt die kuehlere Seite der Lage. Gruener Apfel,
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