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dass Julio Cortázar seinen Wunsch niederschrieb
Nachhaltige Bewirtschaftung passt sehr gut zu diesem Ansatz
Energie und die Sprache des Terroirs
die in 100 % französischer Eiche gereift ist
und die besten Weine entstehen dort
2021 Chateau Astruc Teramas Chardonnay Limoux Gerard Fiou dass Julio Cortázar seinen WunschChteau Astruc am Fue der Pyrenen besteht aus 50 Hektar, von denen 25 in der Appellation Limoux bepflanzt sind. Dies ist ein einzigartiges Terroir, das sich stark vom Rest des Languedoc unterscheidet, wo verschiedene klimatische Einflsse zusammenkommen, wobei das Mittelmeer und das Ozeanische die wichtigsten sind. Auf den Hgeln des Aude Tals ist Chardonnay Knig, aber auch rote Rebsorten sind wichtig: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,
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