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backen die Engel Plätzchen
frischere Jahrgang dieser Villages-Lage von Rémi Jobard
schwarzer Pfeffer und ein erdiger Ton von feuchtem Lehm und Eisen
windexponierte Position
Begleitet ein Geschnetzeltes von der Hirschleber mit karamellisiertem Apfel
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2022 BIO dourea backen die Engel PlätzchenDer Rotenberg 2022 biodynamischer Pinot Gris aus der warmen, suedexponierten Kalksteinlage in Wintzenheim. Im Vergleich zum gereiften 2019er zeigt der juengere 2022er mehr Frische und Energie, waehrend die typische Opulenz und Fuelle des Rotenberg bereits voll ausgepraegt ist. Leuchtendes Goldgelb. Die Nase bietet reifen Pfirsich, Quitte, Akazienhonig und eine dezente Kalksteinnote. Am Gaumen ist der Wein fuellig und texturiert mit einer cremigen