waardoor de wijn een aangename mineraliteit krijgt
kristalheldere
terwijl de westkant minder skeletrijk is en zich kwalitatief het beste laat zien in de droogste jaren
Alcoholische gisting vindt plaats gedurende 10 tot 12 dagen in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur tussen 24/28 ° C
De rijping op Franse eikenvaten geeft elegante
Mario Giribaldi Langhe Arneis BIO 2024 Pinot Meunier waardoor de wijn een aangenameLanghe Arneis heeft een vrij diep strogele kleur, bijna goudkleurig, met licht groene reflecties. Het heeft een intense bloemengeur met een bijzonder aroma van witte bloemen en wilde bloemen, paardenbloem, perzik, hints van meloen en passievrucht. In de mond heeft het een volle, zachte en harmonieuze smaak, met tonen van appel en duidelijke meloen. Deze wijn is uitstekend te drinken als aperitief, bij voorgerechten in het algemeen, vis, sushi,