Oof Verschuren - Homakase Fruit Juist als het allemaal net

Juist als het allemaal net even zwaar of moeilijk is

Medicijnen zijn geen oplossing om gezond te worden en te blijven

dat is het devies van Brenda Bas

porties goed in te schatten en - vooral - je drankrestjes om te toveren tot een nieuw gerecht

ISBN 9789038808123

Oof Verschuren - Homakase Fruit Juist als het allemaal netOmakase betekent letterlijk: ik laat het aan u over (chef). De gasten, in het geval van de Japanse omakase meestal maar een paar, krijgen voorgeschoteld wat de chef voor hen kiest. InHomakasehebben we het niet over de chef van een Japans restaurant, maar over omakase thuis, home made dus. Fotograaf Oof Verschuren (o. a. bekend van de fotografi e van de boeken van Yvette van Boven) heeft zich de afgelopen jaren volledig gespecialiseerd in het bereiden