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Honig und Eiche
Durch die Bourbon-Reifung erreicht der Gerstenwein einen Alkoholgehalt von 11
Der Anteil eines Kilos Wände wird mit einem Liter Lambic gegossen
3 Fonteinen Hommage ist das Ergebnis der mindestens viermonatigen Mazeration handverlesener ganzer Sauerkirschen und Himbeeren auf jungem Lambic in einem Verhältnis von 760 bis 800 Gramm Himbeeren und 200 bis 240 Gramm Sauerkirschen pro Liter Lambic
Das Tannin aus den Fässern harmoniert wunderbar mit dem besonderen Malz im Bier
mikkeler black stout 37 5 cl Titel:Default Title Honig und EicheDieses intensive Imperial Stout zeichnet sich durch die hohe Bitterkeit des Hopfens und die Se des Malzes und Alkohols aus. Es entsteht eine gute Balance, die Black Hole zu einer Explosion von Nuancen macht, aber auch das Gefhl eines komplexen Bieres hinterlsst. Bei Mikkeller dreht sich alles um das Schwarze Loch. Gewagt, vulgr und extrem. Von Anfang an war es das Ziel von Mikkellers, die Grenzen zu erweitern, und mit diesem wrmenden, intensiven
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