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hat Elisabetta Foradori die Pergola für ihre ältesten Stöcke bewahrt
getrocknete Datteln
Die du-Bouchot-Variante besteht aus 100 % Sauvignon Blanc von 45 Jahre alten Rebstöcken auf der kleinen Parzelle Les Coûtes du Bout — biodynamisch bewirtschaftet
Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner Präzision — feingliedrig
mit einer feinen Saeure und einem langen
Revelette Le Grand Rouge de Revelette IGP 2020 BIO 5er-pack hat Elisabetta Foradori die PergolaLe Grand Rouge 2020 ein Jahr jnger als der 2019er, aus einem wrmeren Jahrgang. Der 2020er zeigt die grozgigere, reifere Seite von Revelettes Flaggschiff Rotwein. Fnf Jahre Reife haben dem Wein eine schne Harmonie verliehen. Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon, biozertifiziert, Ausbau in Holzfssern. Der 2020er war in der Provence warm das gibt dem Wein reifere Frucht und weichere Tannine als der khle 2019er. 14 % Alkohol. Jetzt im besten Trinkalter,