Gonzalez Byass Apostoles Sherry 37,5cl druif_Tempranillo Deze droge witte wijn heeft

Deze droge witte wijn heeft een rond palet in de mond

Een maritiem/mediterraan warm klimaat

Aroma's van biscuit

Historische Fles onbepaalde datum en blijkbaar vóór de jaren '50 van de vorige eeuw

Lesley Gracie een gewaagde mogelijkheid: de glorieuze zintuiglijke geneugten van de zee uitdrukken in een gin

Gonzalez Byass Apostoles Sherry 37,5cl druif_Tempranillo Deze droge witte wijn heeftApostoles is een uitzonderlijke sherry van Gonzlez Byass, het bedrijf van Tio Pepe. Het type sherry heet Palo Cortado. Dat betekent dat de wijn zich in eerste instantie ontwikkelt onder een 'flor' laag, net als een fino. Maar na verloop van tijd verliest de wijn zijn flor en begint hij te oxideren als een oloroso. Deze wijn rijpt vervolgens nog 30 jaar in een solera systeem. Het resultaat is een amberkleurige sherry met de smaak van gedroogd fruit,