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È prodotto eseguendo una macerazione sulle bucce di otto ore
calcare e marne
e che arriva a esprimere un sorso elegantemente stilizzato
La fermentation alcoolique a lieu avec des levures naturelles dans des fûts de chêne
Giallo dorato vivo
bierzo la vitoriana 2023 la vizcaina raul perez no-biz È prodotto eseguendo una macerazioneRubino. Al naso si esprime con sentori di viola, note di frutti di bosco e toni di pepe macinato e lavanda. Al palato rivela una fine mineralit; i tannini sono ben integrati e la trama piacevolmente elegante. "La Vitoriana" di Ral Prez nasce da uve della variet menca, provenienti da uno dei migliori vigneti di Valtuille. Fermentato in legno, con 60 90 giorni di macerazione, affina poi in botte ed imbottigliato senza chiarifica e filtrazione. Questo