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gereift in Cognac-Fässern und abgefüllt am 28
Fresh and Fûts de Cognac und Messe am 28
die intensive Fruchtigkeit von Erdbeeren mit den Feinheiten des traditionellen Lambic in Einklang zu bringen und gleichzeitig die unangenehmen phenolischen Eigenschaften der kleinen Samen zu minimieren
in einem Verhältnis von 760 bis 800 Gramm Himbeeren und 200 bis 240 Gramm Sauerkirschen pro Liter Lambic
„Ein Todesurteil“
3 fonteinen oude kriek intens rood seizoen 18 19 2019 lambiek geuze bier 75 cl Titel:Default Title gereift in Cognac-Fässern und abgefülltAbflldatum: 30. 09. 20 75cl Fr diesen Oude Kriek Intens Rood haben die Brauer fast neun Monate lang Sauerkirschen teilweise auf Eichenholz und teilweise auf Edelstahl mazeriert. Fr die Mazeration haben wir sowohl junge als auch zwei Jahre alte Lambics ausgewhlt, die aus vier verschiedenen Fssern und sieben verschiedenen Biersorten stammen. Wir haben mit zwei weiteren jungen Lambics aus einem Fass und zwei Suden gemischt. Die endgltige Fruchtintensitt
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