Montagne-Saint-Èmilion - Château Chevalier Saint-Georges Stoofpot ofwel van oude tot wel

ofwel van oude tot wel zéér oude stokken gemaakte wijn

Chardonnay en Pinot Noir waarvan de laatste een blauwe druif is die dus behoedzaam geperst dient te worden om geen kleur af te geven

Deze druiven groeien op een ondergrond van klei en kalksteen

Resultaat is kracht en smaak die nog wordt aangedikt door de lagering op eiken vaten gedurende èèn jaar

fraîcheur en subtiele structuur samenkomen

Montagne-Saint-Èmilion - Château Chevalier Saint-Georges Stoofpot ofwel van oude tot welDe druiven voor Montagne Saint milion van Chteau Chevalier Saint Georges groeien in de gemeente Montagne en Saint Georges verdeeld over een oppervlakte van 4 hectaren. De bodem bestaat uit kleihellingen en de druivenrassen in de wijn bestaan voor 90% uit Merlot en voor 10% uit Cabernet Sauvignon. De druivenstokken voor de Chteau Chevalier Saint Georges zijn gemiddeld 40 jaar oud. De druiven fermenteren in cementen en roestvrijstalen cuves. Daarna