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il offre un format idéal pour la plupart des tâches en cuisine
« Santoku » signifie « couteau polyvalent »
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher les poissons avec facilité
ce couteau allie élégance et performance
Kiritsuke Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 240mm Materiau:Silver Steel #3 il offre un format idéalLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
US$ 129.50
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