Dol Gin, 500ml Edizione Rossa Pinot Nero und Raboso

Pinot Nero und Raboso

Reifepotential: 8 – 10 Jahre

Lage: Weingüter in Eppan/Berg (480-550m)

Aroma und Geschmack: eine dunkelbeerige Fruchtnase mit reifen Pflaumen

Vinifikation: Sanftes Pressen

Dol Gin, 500ml Edizione Rossa Pinot Nero und RabosoMit dem ersten in den Dolomiten gebrannten Gin wandelt der Brennmeister von Zu Plun auf den Pfaden der zahllosen Hexenlegenden, die sich um das Schlerngebiet ranken. Viel altes Kruterwissen steckt in diesem Destillat, dessen Zutaten und Kruter mit einer Ausnahme der Zitronenschale vom Gardasee in den Dolomiten und auf der Seiser Alm wachsen. Neben Wacholder und 24 Bergkruterm werden auch die Fruchtstnde, Blten und Wurzeln des mystischen