Bodegas Callejo 'Flores de Callejo' 2022 - Magnum 1.5L Nieuw De smaak van deze uit

De smaak van deze uit Priorat afkomstige extra vierge olijfolie wordt met grote zorg geproduceerd: de olijven worden overdag geplukt door de takken van de bomen te harken waardoor de olijven op speciale netten vallen

De vinificatie begint met een maceratie van 9 dagen gevolgd door fermentatie bij een constante en gecontroleerde temperatuur

De wijn onderging 14-21 dagen gisting op schil bij 30ºC

Een bijzonder goed beoordeelde dosering verbetert de krijtachtige structuur die gedurfde

wijnmaker van Galil Mountain Winery

Bodegas Callejo 'Flores de Callejo' 2022 - Magnum 1.5L Nieuw De smaak van deze uitFlores de Callejo heeft een aantrekkelijke kersenkleur met paarse randen. In de neus is de wijn zeer aromatisch met duidelijke tonen van wilde bessen, hints van zoete kruiden, viooltjes en balsamico. In de smaak is de stuctuur vlezig, levendig, met smaken van bessen, kaneel, kruiden, balsamico en heeft het een aanhoudende afdronk. Rijping: 5 maanden in zowel vaten als roestvrijstalen tanks.