julien brocard petit chablis les plantes 2023 kopie 2019 Mooie citroenachtige en kruidige tonen

Mooie citroenachtige en kruidige tonen worden gecombineerd met delicate fruitige aroma's tonen

Vervolgens wordt het druivensap vergist in roestvrijstalen tanks en rijpt de wijn nog enkele maanden om de gistresten (lie) om aan complexiteit en smaakdiepgang te winnen

Deze druif is het werkpaard van de regio in termen van aangeplante hectaren en lijkt op Gamay (Beaujolais) of Dolcetto

Om ontspannen van te genieten

Geparfumeerd en krachtig

julien brocard petit chablis les plantes 2023 kopie 2019 Mooie citroenachtige en kruidige tonenJulien Brocard heeft zijn domaine gevestigd in Prhy, in het hart van de grote terroirs van Chablis. Julien is de zoon van Jean Marc Brocard, een bekend domein in Chablis. De jonge wijnmaker cultiveert ongeveer tien hectare biodynamische wijngaarden op de hellingen van Prhy. Dit terroir staat bekend om de productie van een van de beroemdste witte wijnen ter wereld: Chablis. Julien Brocard nodigt ons uit om zeven Chablis locaties te ontdekken, van Petit