Emrich Schönleber Riesling Sekt brut Bijzondere Wijnen Eenmaal geopend blijft de wijn

Eenmaal geopend blijft de wijn nog maandenlang in perfecte conditie

Hij laat de wijn vergisten op 'concrete eggs' (heel modern) en betonnen tanks (ouderwets)

Mooie lange finale met een terugkomende houttoets

een leren schoen die typerend was voor de middeleeuwse boeren

Het Champagne gebied ligt heel noordelijk in Frankrijk

Emrich Schönleber Riesling Sekt brut Bijzondere Wijnen Eenmaal geopend blijft de wijnRiesling is een hele fijne druif om mousserende wijnen van te maken, zeker als de druiven van een topterroir komen. Mineraliteit verzekerd, fijne fruitaromas en frisse zuren ook. Deutscher Sekt QbA wordt net zo gemaakt als Champagne, dus met de tweede gisting op fles. Klassische Flaschenghrung noemen de Duitsers dat. De wijn heeft heerlijke aromas van versgeplukte appels, limoen en kruisbessen, een fijne mineraliteit, een levendige mousse en een