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cremigen Saucen
ätherisch kühler Nachhall
Passt sehr gut zu Gerichten mit kräftigen hellen Soßen
eine hauch Vanille
Saftig dunkle Frucht wird hier begleitet von Aromen wie Unterholz
Foradori 2023 Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Trentino/Bio Grenache Blanc cremigen SaucenManzoni Bianco ist eine Kreuzung zwischen Riesling und Weissburgunder, im Weinberg schwierig in der Pflege, dazu noch mit extrem niedrigen Ertrag. Ihre Seltenheit ist daher wenig verwunderlich. Aber in den richtigen Hnden, biodynamisch bewirtschaftet wie bei den Foradori's, eine sehr interessante Rebsorte. In dem Ort Fontanasanta stehen die Reben auf tonigen Boden mit hohem Kalkanteil. Im Beton auf der Maische vergoren, geht es dann zur Reifung fr 7