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: 200g Fruchtpüree
Kaffee und Haselnüssen und zu wenig sauren gelben Früchten wie Mango
Produktangaben
Am besten werden sie über Nacht eingeweicht und dann am nächsten Tag in Salzwasser weichgekocht
Ein Snack-Klassiker
Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 1 kg vegan : 200g FruchtpüreeDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Sehr schokoladenhaltiger Wohlgeschmack. Auergewhnlich bitter und insbesondere lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie setzt sich zusammen aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens passend, wenn nur ein niedriger Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da
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