Domaine Lafage “Cadireta” 2021 Médaille dÓr in 2022 wit (per 6); Flesprijs € 17,25 Frankrijk zo mag je deze wijn

zo mag je deze wijn noemen

Sinds 2014 hebben ze besloten om het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen terug te brengen tot het strikt noodzakelijke

Wat volgt is een kleine smaakexplosie in de mond en laat hij zijn kracht volledig los met zeer lichte

Klik er maar rustig op los

De 2019 mag nu al gedronken worden maar persoonlijk zou ik even wachten aangezien het jaar 2019 in de Bourgogne als het beste wijnjaar sinds 1865 wordt gezien

Domaine Lafage “Cadireta” 2021 Médaille dÓr in 2022 wit (per 6); Flesprijs € 17,25 Frankrijk zo mag je deze wijnEen mix van vanille en exotisch fruit. Hoofddruif is Chardonnay en is gefermenteerd op het bezinksel van de Chenin Blanc druif. Dat heeft een reden uiteraard. Het oproeren van de dode gistcellen versterkt de effecten van aanwezige fenolen waaronder tannines, aminozuren, waardoor een wat vettig mondgevoel (het zogenaamde botertje) en toegenomen aroma kan worden bereikt. Bovendien wordt de wijn stabieler en bestand tegen oxidatie. Nou zo zie je maar