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conférant ainsi une belle minéralité
Sa vinification met en œuvre un pressurage des raisins entiers et une fermentation partielle en fûts
Le vigneron adopte une approche respectueuse de la nature
offrant un style authentique et expressif
Ce vin se marie particulièrement bien avec des entrées légères
Mondeuse du Bugey 2022 coup-de-coeur conférant ainsi une belle minéralitéCe vin se distingue par une vinification authentique respectant la typicit du cpage Mondeuse. Rcolt manuellement Montagnieu, il bnficie d'un cuvage sans grappage suivi d'une macration en cuve ouverte pour exprimer pleinement ses armes. Loin des levages boiss classiques, la maison Peillot prfre un levage en cuve inoxydable, rvlant ainsi une matire pulpeuse au fruit irrsistible et une structure tanique affirme mais quilibre. Idal pour les amateurs de
US$ 41.63
US$ 5697.90
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