Paul Cluver Village Pinot Noir 2020 Fruitig Rood coastal-region Coastal Region zuid-afrikaanse-wijnen exotische mango en een subtiele

exotische mango en een subtiele hint van eikenhout

De Ferrari Maximum ondergaat een tweede gisting op fles

De oogst vindt eind september plaats

allemaal ondersteund door zijdezachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad

Voor deze Laurent Miquel Solas Pinot Noir worden de druiven in de nacht geoogst om de smaken in de druif te laten

Paul Cluver Village Pinot Noir 2020 Fruitig Rood coastal-region Coastal Region zuid-afrikaanse-wijnen exotische mango en een subtieleEen elegante Pinot Noir met veel tonen van rood fruit. Deze Village Pinot Noir heeft wel wat weg van de wijnen van de Duitse stijl. Zacht en fijne zuren met duidelijk veel fruit in de smaak. Het familiebedrijf Paul Cluver Op ongeveer een uurtje rijden van Kaapstad vinden we het wijndomein van Paul Cluver. Het is de pionier van Elgin waar de wijnen de afgelopen 15 jaar in reputatie zijn gegroeid. Van origine is het een appelteelt bedrijf, maar in 1986