Wijn afkomstig van de oudere stokken van Stéphane (tot 80 jaar) en 12 maanden opgevoed in (gebruikte) houten barriques
Heerlijk stenig mineraal
Prachtige biologisch gemaakte Rose Champagne
In de mond stevig en (weer) vlezig
mooie en frisse zuren en complexiteit
Chinon, Domaine Grosbois, Gabare, Loire Size:Fles 2021 Wijn afkomstig van de oudereChinon, thuis van Cabernet Franc en Domaine Grosbois. Deze zachte Chinon heeft in de neus bramen, rood fruit, wat laurier en veel diepte. In de mond veel sap van vooral verse bramen, bosbessen, framboos, met weer die laurier, jeneverbes en aardse tonen. Prachtig glas, helemaal af. Lekker bij kip, lamsvlees, pasta Carbonara, vlees van de bbq en kazen.