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beaucoup de fruits
Les bouteilles sont bouchées en capsules inox afin de préserver la pureté du vin et le protéger de toutes les déviations organoleptiques
Il fermente dans notre cave durant plusieurs mois afin de dévelloper au maximum sa richesse
Un Pinot Noir du lieu dit Bollenberg sur une sélection drastique
à boire jeune
Cornalin Calcaire AOC Valais (Valentina Andrei) 2022 Champagne beaucoup de fruitsLe Domaine : Tombe dans les vignes toute petite, Valentina Andrei en a fait naturellement son mtier. Aprs une formation auprs Marion et Jacques Granges, elle a commenc tracer son propre sillon du ct de Saillon. Ce sont ainsi 4 ha de petites parcelles, parfois difficilement accessible qui font le bonheur de nos palais. Valentina bonifie les cpages locaux un peu oublis comme le paen ou la Roussanne. De la Roumanie au Valais en passant par le Jura, c'est
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