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ainsi que l'élevage de 6 mois en cuve suivi d'un passage en fût
Voilà un vin qui séduit dès le premier verre
alors que le gel fait des ravages dans les vignes du domaine Damien et Florence Laureau
accentuant ainsi les arômes naturels et authentiques du cépage
La fermentation et l'élevage sur lies pendant 8 mois en barriques et foudres apportent une belle complexité aromatique et une structuration raffinée
Berty 2022 Contenance:75 cL ainsi que l'élevage de 6Le travail mticuleux ralis sur ce vin repose sur une vinification manuellement soigne, o la vendange est grappe avec prcision. La fermentation utilise des levures indignes, apportant personnalit et complexit. Sa structure se distingue par un levage mixte, combinant fts et amphores pour un profil harmonieux et nuanc. Les pratiques biodynamiques assurent une expression authentique du terroir, respecteuse de la biodiversit et naturelle.