Vincent Bachelet | Chassange-Montrachet 2021 Zijn wijnen zijn namelijk veel

Zijn wijnen zijn namelijk veel uitbundiger

noten en toast

Op soortgelijke bodems worden rijke

Hij gedijt bijzonder goed op de bodem van Muschelkalk (schelpkalksteen) die we in Frickenhausen vinden

De druiven (Chardonnay) worden met de hand geoogst en de hele trossen worden geperst

Vincent Bachelet | Chassange-Montrachet 2021 Zijn wijnen zijn namelijk veelDe wijnstokken zijn 30 jaar oud en de bodem is van klei kalksteen. Dit geeft de mineraliteit aan de wijn en de structuur is het resultaat van de oude wijnstokken en de zorgvuldigheid waarmee de wijn is gevinifieerd. De wijn heeft malolactische vergisting ondergaan en 12 maanden houtrijping gehad. Het bewaarpotentieel is minimaal 6 jaar. Heerlijk bij vis of wit vlees en natuurlijk als aperitief. Meer informatie over het wijnhuis